第92章 庖清解獾
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樊兵兵從地上撿了一根樹枝，走到劉丹清身後，戳戳又戳戳，還驚呼道：“哇，這個怪物是軟的耶。”
觀眾們被這個新奇的論點給驚呆了。
“廢話，硬的話那是石頭。”
“兵兵姐也打魔獸麽？裏面的石頭怪死了估計是硬硬的。”
“最愛兵兵送給丹青和微微一架戰鬥機——就是喜歡兵兵這種清純的模樣。”
“冰冰後援團團長送給丹青和微微一架預警機——兵兵好可愛啊！！！！！！！！！！”
果然，偶像說什麽都是對的，即便是很無聊的一句話。
蕭薇薇關註的重點則是在那四只尖銳的腳爪上。
“清清，這只狗獾的腳爪好鋒利啊，被它抓到可不是好玩的。”
劉丹清點點頭，說道：“是的，狗獾的爪子很鋒利，並且這些野生動物的爪牙上面很可能帶有病毒，會導致狂犬病，所以捕獵他們必須小心，最好是用陷阱捕捉。”
“如果沒有刀具，我們可以將這些爪子弄下來，當做小刀使用，古時候的人們就是這麽做的，他們將動物的利爪磨得更加鋒利，然後綁上手柄，當做刀具。”
劉丹清將背包卸下，拎著狗獾離開營地，一邊走一邊解釋道：
“我準備先去找一棵樹，將狗獾吊起來剝皮。”
劉丹清便拎著它來到一顆大樹旁，其餘三人則是齊刷刷地跟著他一起移動，準備看他剝皮。
這棵大樹樹身很粗，但是枝丫不高，這也是海邊大樹的常有形態，因為這裏的競爭小，不像樹林裏面，那麽多樹一起競爭陽光，只得一個個地拼命往上長，使得樹幹也比較高。
劉丹清用一根繩子繞過大樹枝丫，然後將狗獾的脖子綁住，倒吊在半空。
“接下來，我要將它剝皮，場面有一點血腥，如果不適應這種場景的，可以先把頭轉過去。”
“剝皮的第一步，是用匕首沿著狗獾的肚子，從脖子的位置開始，直直向下，劃開它的皮。這裏要註意的一點就是，不要劃破狗獾的肚子，不然它的內臟就會擠出來。然後再橫著劃開狗獾脖子上的皮。”
“接下來，就是剝皮了，剝皮的時候，可以一邊撕，一邊用刀劃，這樣的速度比較快，也比較適合新手。但是，我現在要用到的是黎族的傳統剝皮方法，手剝。”
“一會，我還會用大涼山黎族待客的最高禮節——裏永所宗的方法，來烹飪一部分狗獾肉。這個表過不提，一會再說，我們繼續剝皮。”
“手剝就是一只手拉著皮，一只手伸到皮肉撕開處，往裏面用勁順著往下捋，將皮與肉分離，這樣剝下來的皮上面沒有一絲碎肉。”
剝皮這件事按說是很血腥的，但是劉丹清此時用手剝的方式，卻是帶著一絲莫名的韻律感，讓人感覺就像是在加工一件藝術品，完全沒有血腥的感覺。
所以三名觀眾也是湊得很近，看著劉丹清給狗獾剝皮。
蕭薇薇對於劉丹清顯露的一切神奇之處早已免疫，或者說因為劉丹清給予她的安全感，使得她下意識地回避這種問題。
李大牛比較矜持，沒有說話，但是看他那躍躍欲試的雙手，就知道此刻他的內心絕不輕松，定然是在努力地壓抑自己。
樊兵兵則驚呼道：“青爺，你這一手是在是他厲害了，剝起來好快啊。”
等到劉丹清將狗獾的兩只前爪拉了出來，整個上半身的皮就完全剝開了，可以看到，狗獾皮上幹幹凈凈，沒有一絲碎肉。
再將兩只後腿拉出來，剩下的就輕松了，可以整片的往下撕，很快就全部剝完了。
“接下來，我們要去海邊，去除狗獾的內臟。”
一邊說，劉丹清一邊解下狗獾，走到海水裏，將狗獾放到一塊巖石上，掏出先鋒m9。
劉丹清先將狗獾的頭砍了下來，扔到海水裏面。
“這個狗獾頭就只能便宜魚蝦蟹了，我們沒有相應的廚具和作料來烹飪它，並且，野生動物的腦袋裏面可能會有寄生蟲，還是不吃為妙。”
“接下來是內臟，繼續扔到大海裏面，還有四只腳爪，同樣也扔掉了，我們現在真的很奢侈，這些東西在很多求生情況下，那都是重要物資。”
“如果我們還處於求生階段，那麽狗獾的內臟我們是無論如何也舍不得浪費的，它的肝也可以吃，其他的內臟可以當做餌料，放到魚籠裏面，沈到海底，誘捕魚類和龍蝦、螃蟹。”
“但是我們明天就要離開這座小島了，已經無法再利用這些物資，所以還是讓大海將其消化，或者說凈化。”
“現在，整個狗獾就只剩下一個身軀了，也就是俗稱的筒子，商家在交易的時候，一般把屠宰好的，去頭去皮、去腳爪去內臟的牛羊身體叫做筒子。”
“整個狗獾筒子，大約有五六斤重，得肉率不到五成，蠻高了，比一般的羊都要高，而且大家看，都是紅肉，脂肪很少。”
將狗獾筒子展示完，劉丹清詢問起其餘三人的意見。
“兵兵姐，牛哥，微微，這只狗獾，我準備一般做狗獾湯鍋，一半烤掉，你們看怎麽樣？”
“狗獾湯鍋？”三個人都冒出了疑問。
樊兵兵第一個代表三人以及所有的觀眾發言，問道：“青爺，我們沒有鍋啊，就那個石鍋的話，一點點的容量，也放不下多少肉啊？”
劉丹清賣了個關子：“這個你們一會就知道了，當然，如果有大涼山黎族的朋友，那麽他們估計也知道了，我現在先將狗獾肉切好，用鹽先稍微腌一下，去去腥。”
將狗獾筒子放到一塊石頭上，劉丹清開始了他的表演。
用匕首輕輕地劃了幾下，再一扳，一直前腳下來了。
用匕首劃幾下，一扳，一只後腳下來了，繼續用匕首在後腳的膝蓋處劃幾下，一扳，後腳分成兩半了。
就見他匕首亂舞，伴隨著“哢哢”聲，半只狗獾很快就變成了一堆帶骨頭或者不帶骨頭的肉。
看到劉丹青麻利的動作，觀眾們都無比驚訝。
“青爺這刀法，是跟庖丁學的吧？”
“熊二送給丹青和微微一架戰鬥機——青爺手工課，實在是太厲害了。”
“墮~落送給丹青和微微一艘航天飛船——厲害了我的青爺，這刀法，可以來我家做廚子了。”
分好半只狗獾，劉丹清直起身，吐了口氣，又在另外半片狗獾肉上改起了刀，邊改邊解釋道：“剩下的半只，我們也用鹽將它腌上，一會再把它放到火堆上面去烤。”
(本章完)
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觀眾們被這個新奇的論點給驚呆了。
“廢話，硬的話那是石頭。”
“兵兵姐也打魔獸麽？裏面的石頭怪死了估計是硬硬的。”
“最愛兵兵送給丹青和微微一架戰鬥機——就是喜歡兵兵這種清純的模樣。”
“冰冰後援團團長送給丹青和微微一架預警機——兵兵好可愛啊！！！！！！！！！！”
果然，偶像說什麽都是對的，即便是很無聊的一句話。
蕭薇薇關註的重點則是在那四只尖銳的腳爪上。
“清清，這只狗獾的腳爪好鋒利啊，被它抓到可不是好玩的。”
劉丹清點點頭，說道：“是的，狗獾的爪子很鋒利，並且這些野生動物的爪牙上面很可能帶有病毒，會導致狂犬病，所以捕獵他們必須小心，最好是用陷阱捕捉。”
“如果沒有刀具，我們可以將這些爪子弄下來，當做小刀使用，古時候的人們就是這麽做的，他們將動物的利爪磨得更加鋒利，然後綁上手柄，當做刀具。”
劉丹清將背包卸下，拎著狗獾離開營地，一邊走一邊解釋道：
“我準備先去找一棵樹，將狗獾吊起來剝皮。”
劉丹清便拎著它來到一顆大樹旁，其餘三人則是齊刷刷地跟著他一起移動，準備看他剝皮。
這棵大樹樹身很粗，但是枝丫不高，這也是海邊大樹的常有形態，因為這裏的競爭小，不像樹林裏面，那麽多樹一起競爭陽光，只得一個個地拼命往上長，使得樹幹也比較高。
劉丹清用一根繩子繞過大樹枝丫，然後將狗獾的脖子綁住，倒吊在半空。
“接下來，我要將它剝皮，場面有一點血腥，如果不適應這種場景的，可以先把頭轉過去。”
“剝皮的第一步，是用匕首沿著狗獾的肚子，從脖子的位置開始，直直向下，劃開它的皮。這裏要註意的一點就是，不要劃破狗獾的肚子，不然它的內臟就會擠出來。然後再橫著劃開狗獾脖子上的皮。”
“接下來，就是剝皮了，剝皮的時候，可以一邊撕，一邊用刀劃，這樣的速度比較快，也比較適合新手。但是，我現在要用到的是黎族的傳統剝皮方法，手剝。”
“一會，我還會用大涼山黎族待客的最高禮節——裏永所宗的方法，來烹飪一部分狗獾肉。這個表過不提，一會再說，我們繼續剝皮。”
“手剝就是一只手拉著皮，一只手伸到皮肉撕開處，往裏面用勁順著往下捋，將皮與肉分離，這樣剝下來的皮上面沒有一絲碎肉。”
剝皮這件事按說是很血腥的，但是劉丹清此時用手剝的方式，卻是帶著一絲莫名的韻律感，讓人感覺就像是在加工一件藝術品，完全沒有血腥的感覺。
所以三名觀眾也是湊得很近，看著劉丹清給狗獾剝皮。
蕭薇薇對於劉丹清顯露的一切神奇之處早已免疫，或者說因為劉丹清給予她的安全感，使得她下意識地回避這種問題。
李大牛比較矜持，沒有說話，但是看他那躍躍欲試的雙手，就知道此刻他的內心絕不輕松，定然是在努力地壓抑自己。
樊兵兵則驚呼道：“青爺，你這一手是在是他厲害了，剝起來好快啊。”
等到劉丹清將狗獾的兩只前爪拉了出來，整個上半身的皮就完全剝開了，可以看到，狗獾皮上幹幹凈凈，沒有一絲碎肉。
再將兩只後腿拉出來，剩下的就輕松了，可以整片的往下撕，很快就全部剝完了。
“接下來，我們要去海邊，去除狗獾的內臟。”
一邊說，劉丹清一邊解下狗獾，走到海水裏，將狗獾放到一塊巖石上，掏出先鋒m9。
劉丹清先將狗獾的頭砍了下來，扔到海水裏面。
“這個狗獾頭就只能便宜魚蝦蟹了，我們沒有相應的廚具和作料來烹飪它，並且，野生動物的腦袋裏面可能會有寄生蟲，還是不吃為妙。”
“接下來是內臟，繼續扔到大海裏面，還有四只腳爪，同樣也扔掉了，我們現在真的很奢侈，這些東西在很多求生情況下，那都是重要物資。”
“如果我們還處於求生階段，那麽狗獾的內臟我們是無論如何也舍不得浪費的，它的肝也可以吃，其他的內臟可以當做餌料，放到魚籠裏面，沈到海底，誘捕魚類和龍蝦、螃蟹。”
“但是我們明天就要離開這座小島了，已經無法再利用這些物資，所以還是讓大海將其消化，或者說凈化。”
“現在，整個狗獾就只剩下一個身軀了，也就是俗稱的筒子，商家在交易的時候，一般把屠宰好的，去頭去皮、去腳爪去內臟的牛羊身體叫做筒子。”
“整個狗獾筒子，大約有五六斤重，得肉率不到五成，蠻高了，比一般的羊都要高，而且大家看，都是紅肉，脂肪很少。”
將狗獾筒子展示完，劉丹清詢問起其餘三人的意見。
“兵兵姐，牛哥，微微，這只狗獾，我準備一般做狗獾湯鍋，一半烤掉，你們看怎麽樣？”
“狗獾湯鍋？”三個人都冒出了疑問。
樊兵兵第一個代表三人以及所有的觀眾發言，問道：“青爺，我們沒有鍋啊，就那個石鍋的話，一點點的容量，也放不下多少肉啊？”
劉丹清賣了個關子：“這個你們一會就知道了，當然，如果有大涼山黎族的朋友，那麽他們估計也知道了，我現在先將狗獾肉切好，用鹽先稍微腌一下，去去腥。”
將狗獾筒子放到一塊石頭上，劉丹清開始了他的表演。
用匕首輕輕地劃了幾下，再一扳，一直前腳下來了。
用匕首劃幾下，一扳，一只後腳下來了，繼續用匕首在後腳的膝蓋處劃幾下，一扳，後腳分成兩半了。
就見他匕首亂舞，伴隨著“哢哢”聲，半只狗獾很快就變成了一堆帶骨頭或者不帶骨頭的肉。
看到劉丹青麻利的動作，觀眾們都無比驚訝。
“青爺這刀法，是跟庖丁學的吧？”
“熊二送給丹青和微微一架戰鬥機——青爺手工課，實在是太厲害了。”
“墮~落送給丹青和微微一艘航天飛船——厲害了我的青爺，這刀法，可以來我家做廚子了。”
分好半只狗獾，劉丹清直起身，吐了口氣，又在另外半片狗獾肉上改起了刀，邊改邊解釋道：“剩下的半只，我們也用鹽將它腌上，一會再把它放到火堆上面去烤。”
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